Кількісне визначення гідроксикоричних кислот у коренях цикорію
Досліджено можливість застосування прямої спектрофотометрії для кількісного визначення гідроксикоричних кислот. В якості кількісного критерію якості коренів цикорію запропоновано вміст гідроксикоричних кислот не менше 0,3 % у перерахунку на кислоту хлорогенову.