культивування

Лікарські рослини містять багато біологічно активних речовин (БАР), які мають різноманітний вплив на організм людини та тварин, тому використовуються для профілактики та лікування захворювань у медичній, народній та ветеринарній практиці. Сучасний стан довкілля в Україні не дозволяє використання більшості рослин як лікарської сировини, тому альтернативним методом є одержання біомаси рослин в умовах in vitro. Переваги методу дозволяють отримати велику кількість біомаси, не зважаючи на пору року, умови навколишнього середовища та інші фактори.

В Україні активно розвивається органічне землеробство, ідея якого полягає у повній відмові від застосування генно модифікованих організмів ГМО, антибіотиків, отрутохімікатів та мінеральних добрив, а натомість – у застосуванні біопрепаратів для стимуляції росту рослин, підвищення врожайності сільськогосподарських культур, профілактики та лікування рослин від хвороб, які викликані грибами і бактеріями.

Одержання біомаси рослин альтернативним біотехнологічним методом є економічно вигідно та перспективно, оскільки вона містить вторинні метаболіти, що і вихідна рослина, є екологічно чистою, отримується протягом цілого року, не зважаючи на пори року та погодні умови. Особливо важливо це для рідкісних та зникаючих рослин, які є цінною сировинною базою для фармації та медицини.

Досліджено підбір нових рас дріжджів, які здатні зброджувати квасне сусло при
температурах понад 30 оС і одержувати квас з покращеними фізико-хімічними і
органолептичними показниками. Вивчено вплив температури культивування квасних
дріжджів на накопичення дріжджових клітин. У дослідженнях використовували чисті
культури дріжджів (ЧКД) Saccharomyces cerevisiae раси Р-87, Saccharomyces cerevisiae
штаму МП-10, хлібопекарські дріжджі. Встановлено переваги дріжджів Saccharomyces

Наведено результати введення Adonis vernalis в культуру in vitro. Підібрано
оптимальні умови для проростання насіння, одержання калусу та індукції
калусоутворення. Підібрано спосіб стерилізації насіння з найкращим відсотком
ефективності стерилізації. Використано три варіанти живильних середовищ з різним
вмістом фітогормонів ІОК, НОК та кінетику для культивування горицвіту весняного, а
також підібрано найкраще за найвищим відсотком життєзданих експлантів. Article shows results of the introduction of Adonis vernalis to the in vitro culture. The