Порівняльне дослідження вмісту фенольних і флавоноїдних сполук та антиоксидантної активності екстрактів листя, стиглих і незрілих плодів Ziziphus mauritiana з ОАЕ
У цьому дослідженні оцінено антиоксидантні властивості листя, незрілих і стиглих плодів Ziziphus mauritiana з ОАЕ. Для фенольних сполук встановлено сильну кореляцію з антиоксидантною активністю, причому листя має найвищу ефективність. Отримані результати свідчать про те, що листя Ziziphus mauritiana є перспективним джерелом природних антиоксидантів з потенційним терапевтичним застосуванням.