кінетика висушування

В роботі представлені теоретичні та експериментальні дослідження з визначення коефіцієнта внутрішньої дифузії вологи із зерна пшениці під час фільтраційного сушіння. Для знаходження коефіцієнта внутрішньої дифузії використана модель, що базується на розв’язку диференційного рівняння внутрішньої дифузії за граничних умов першого роду. Отримана розрахункова залежність для визначення коефіцієнтів внутрішньої дифузії від температури теплового агенту.

Досліджено внутрішньодифузійне масоперенесення під час сушіння одинарної сирцевої гранули шлакового гравію. Запропоновано фізичну модель розподілу вологи в одинарні частинці під час її сушіння у другому періоді. Математично описано процес внутрішньодифузійного масоперенесення під час сушіння сирцевої гранули шлакового гравію. Досліджено залежність коефіцієнта внутрішньої дифузії від температури.