Кінетика дифузійного масоперенесення під час фільтраційного висушування зернових матеріалів
В роботі представлені теоретичні та експериментальні дослідження з визначення коефіцієнта внутрішньої дифузії вологи із зерна пшениці під час фільтраційного сушіння. Для знаходження коефіцієнта внутрішньої дифузії використана модель, що базується на розв’язку диференційного рівняння внутрішньої дифузії за граничних умов першого роду. Отримана розрахункова залежність для визначення коефіцієнтів внутрішньої дифузії від температури теплового агенту.