Проаналізовано результати експериментальних досліджень щодо впливу електромагнітного поля високої частоти на загальний вміст мікробіологічного забруднення сирого молока (при 1 фазі розвитку мікрофлори). Значення цього показника порівняно з результатами апробованого методу. Запропонований метод бактерицидного контрольного заходу, що належить деяким нормативним документам країн ЄС і новий метод контролю ефективності цього заходу.
1. Закон України "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини" № 191—IV від 24 жовтня 2002 р.
2. Кодекс Аліментаріус молоко та молочні продукти. Довідник / Пер. з англ. – Львів: Ажур, 2009. – 360 c.
3. Миколайчук О.І., Кравців Ю.Р. Лабораторний практикум з мікробіології / За ред. акад. УААН проф. Р.Й. Кравціва. – Львів: ЛНАВМ ім. С.З. Гжицького, 2005. – 248 с.
4. Міхалєва М. Дослідження спиртових розчинів імітансним методом // Науково-технічний журнал “Стандартизація, сертифікація, якість”. – 2010. – № 3 (64). – С. 50–54.
5. ГОСТ 13264-88 Молоко коровье. Требования при закупках. – М.: Стандарты, 1988. – С.7.
6. Молоко, молочные продукты и консервы молочные / Сборник стандартов. – М.: Стандарты, 1989. –448 с.
7. Патратий А.П., Аристова В.П. Справочник для работников лабораторий предприятий молочной промышленности. – М.: Пищевая промышленность, 1980. – 240 с.
8. Міхалєва М. Результати експериментальних досліджень модельних водних розчинів новим електричним імпедансним методом // Вісник Нац. ун-ту “Львівська політехніка”, – 2010. – № 665. – С.169–173.