Oksana Shulga

National University of Food Technologies
68, Volodymyrska St., 01601 Kyiv, Ukraine

Статті опубліковані в наукових журналах видавництва «Львівська політехніка»

Вплив різних видів крохмалю на органолептичні, термогравіметричні та рентгенофазові показники їстівних плівок і покриттів
Випуск 14, Номер 1, 2020
Диференційно-скануюча калориметрія для дослідження біодеградабельної плівки кондитерських та хлібобулочних виробів
Випуск 11, Номер 4, 2017