ОДЕРЖАННЯ ІЗОВАЛЕРІАНОВОЇ КИСЛОТИ МЕТОДОМ ЕКСТРАГУВАННЯ ІЗ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ
В роботі представлено математичний опис процесу одержання ізовалеріанової кислоти методом екстрагування коренів та кореневищ валер‘яни лікарської з врахуванням особливостей її хімічної будови та природи екстрагенту. Обгрунтовано традиційний випадок перебігу екстракційного процесу, тобто пряму лінію рівноваги у випадку використання водно-спиртового розчину як екстрагенту та нетрадиційний випадок, при застосуванні в ролі екстрагенту води знесоленої, який зображається випуклою лінією рівноваги.