хлібопекарські дріжджі

Гідратні властивості композитних систем для ремедіації води та ґрунтів на основі нанокремнезему та дріжджових клітин

Методом низькотемпературної 1Н ЯМР-спектроскопії досліджено гідратні властивості біонанокомпозиту, створеного на основі суміші гідрофобного та гідрофільного кремнеземів (АМ1-300 та А-300, у співвідношенні 1:1), води, н-декану і дріжджових клітин. Отримана суміш нанокремнеземів сприяє мітозу та росту клітин. Показано, що причина активації процесів їхньої життєдіяльності може бути пов’язана з утворенням системи водних поліасоціатів, які змінюють умови перенесення речовини через клітинні мембрани, на межі розділу фаз твердих частинок і водного середовища.