молокопереробна галузь

До п’ятірки галузей з найбільшою кількістю закритих компаній за період повномасштабної війни в Україні належить харчова промисловість. Галузевий бенчмаркінг проведено для ПрАТ «Данон Кремез» з використанням даних ТОВ «Террафуд» (Україна) та Grupa Mlekovita (Польща). Виокремлено такі проблеми в діяльності ПрАТ «Данон Кремез»: низька чиста маржа; недовантаження потужностей; нижча фондовіддача; нижча поточна ліквідність. Ключовими проблемами є нестача персоналу та якісної сировини.

The pollution of wastewater of dairies products was monitored. The composition of the wastewater and its impact on the environment took place. The technological scheme of sewage treatment dairies was proposed. 
Проведено  моніторинг  забруднення  стічних  вод  продуктами  молокопереробних підприємств.  Встановлено  склад  відходів  та  їх  вплив  на  навколишнє  середовище. Запропоновано  технологічну  схему  очищення  стічних  вод  молокопереробних підприємств.