Міжфазні та змочувальні властивості катіонних, аніонних і нейонних пар у присутності і відсутності лізоциму

2016;
: сс. 179 – 185
Автори: 
Rajan Patel, Neeraj Dohare and Abbul Bashar Khan

Biophysical Chemistry Laboratory, Centre for Interdisciplinary Research in Basic Sciences, Jamia Millia Islamia (Central University), New Delhi-110025, India; rpatel@jmi.ac.in

З використанням тензиометрії досліджені фізико-хімічні властивості катіонних (СТАВ), аніонних (SDBS) і нейоногенних (ТХ-100) ПАР в присутності і відсутності лізоциму за різних температур. Встановлено, що величина надлишку поверхні (Γmax) зменшується із збільшенням температури для всіх трьох видів ПАР в присутності і відсутності лізоциму, але найбільш виражене зниження спостерігається на SDBS у порівнянні зі СТАВ і ТХ-100 у присутності лізоциму. Як і очікувалось, величина мінімальної площі на одну молекулу (Аmin) має протилежну тенденцію. Проведено аналіз для визначення крайового кута змочування поверхні полі(метил метакрилату) досліджуваними ПАР в присутності і відсутності лізоциму.

[1] Lee-Huang S., Huang P., Sun Y. et al.: Proc. Nat. Acad. Sci. U.S.A., 1999, 96, 2678.
[2] Jash C., Payghan P., Ghoshal N. et al.: J. Phys. Chem. B, 2014, 118, 13077.
[3] Huang S., Maiorov V., Huang P. et al.: Biochemistry, 2005, 44, 4648.
[4] Derdea M., Naua F., Guerin-Dubiarda C. et al.: Biochim. Biophys. Acta, 2015, 1848, 1065.
[5] Carrillo W., Garcia-Ruiz A., Recio I. et al.: J. Food Protect., 2014, 10, 1732.
[6] Goddard E.: Interactions of Surfactants with Polymers and Proteins. CRC Press, 1993.
[7] Howarter J., Genson K. and Youngblood J.: Appl. Mater. Inter., 2011, 3, 2022.
[8] Kosior D., Zawala J., Niecikowska A. et al.: Colloids Surfaces A, 2015, 470, 333.
[9] Szymczyk K., Zdziennicka A. Janczuk B. et al.: J. Colloid Interface Sci., 2006, 293, 172.
[10] Szymczyk K., Zdziennicka A. and Krawczyk J.: Appl. Surf. Sci., 2014, 288, 488.
[11] Szymczyk K., Zdziennicka A. and Janczuk B.: Mater. Chem. Phys., 2015, 162, 166.
[12] Paria S., Biswal N. and Chaudhuri R.: Soft Matter: Synth., Proc., Products, 2015, 61, 655.
[13] Zdziennicka A., Janczuk B. and Wojcik W.: J. Colloid Interface Sci., 2005, 281, 465.
[14] Hobett T. and Schway M.: J. Biomed. Mater. Res., 1988, 22, 751.
[15] Liu Y., Huglin M., Mao R. et al.: Polymer, 1996, 37, 5069.
[16] Muratore L. and Davis T.: J. Polym. Sci. A, 2000, 38, 810.
[17] Peppas N., Huang Y., Lugo M. et al.: Ann. Rev. Biomed. Eng., 2000, 2, 9.
[18] Das N., Pawar L., Kumar N. et al.: Chem. Phys. Lett., 2015, 635, 50.
[19] Hierrezuelo J., Nieto-Ortega B. and Ruiz C.: J. Lumin., 2014, 147, 15.
[20] Misra P., Dash U. and Maharana S.: Colloids Surf. A, 2015, 483, 36.
[21] Ruiz-Pena M., Oropesa-Nunez R., Pons T. et al.: Colloids Surf. B, 2010, 75, 282.
[22] Kumari M., Maurya J., Tasleem M. et al.: J. Photochem. Photobiol. B, 2014, 138, 27.
[23] Kresheck G. and Franks F.: Water. Plenum, New York 1975.
[24] Menguro K., Takasawa Y., Kawahashi N. et al.: Colloid Interface Sci., 1981, 83, 50.
[25] Kabir-ud-Din, Rub M. and Naqvi A.: J. Phys. Chem. B, 2010, 114, 6354.
[26] Rub M., Asiri A. and Naqvi A.: J. Mol. Liq., 2013, 177, 19.
[27] Sharma R., Mahajan S. and Mahajan R.: Fluid Phase Equilib., 2014, 361, 104.
[28] Pradines V., Kragel J., Fainerman V. et al.: J. Phys. Chem. B, 2009, 113, 745.
[29] Chattoraj D. and Biridi K.: Adsorption and Gibbs Surface Excess. Plenum, New York 1984.
[30] Rosen M., Chosen A., Dahanayaki M. et al.: J. Phys. Chem., 1982, 86, 541.
[31] Sansanwal P.: J. Sci. Ind. Res., 2006, 65, 57.
[32] Sugihara G., Miyazono A., Nagadome S. et al.: J. Oleo Sci., 2003, 52, 449.
[33] Rosen M. and Aronson S.: Colloids Surf. A, 1981, 3, 201.
[34] Rosen M.: Comparative Effects of Chemical Structure and Environment on the Adsorption of Surfactants at the L/A Interface and on Micellization [in:] Mittal K. (Ed.), Solution Chemistry of Surfactants. Plenum, New York 1979, 45-61.
[35] Rosen M., Cohen A., Dahanayake M. et al.: J. Phys. Chem., 1982, 86, 541.
[36] Chaudhuri R. and Paria S.: J. Colloid Interface Sci., 2009, 337, 555.
[37] Bogdanowa G., Dolzhikova V. et al.: Colloid J., 2003, 65, 290.