Правові аспекти експертизи продуктів у закладах громадського харчування
У статті проаналізовано правові засади та практичні аспекти виявлення, фіксації й розслідування порушень вимог законодавства у сфері громадського харчування, а також визначено роль судово-експертних досліджень у забезпеченні об’єктивності та повноти доказової бази у провадженнях, пов’язаних із порушеннями у роботі закладів громадського харчування. Покаазано, що державна політика у сфері якості та безпеки харчових про-дуктів спрямована на постійний контроль за якістю продовольчої сировини, готової продукції та імпортних товарів, зокрема тих, що містять ГМО.